Bicarbonate de Soude poudre

Bicarbonate de Sodium qualité officinale.

L'hydrogénocarbonate de sodium ou bicarbonate de sodium ou bicarbonate de soude (appellation la plus commune, mais ne correspondant pas aux dénominations normalisées des composés chimiques) a pour formule NaHCO. C'est un composé blanc, qui se présente sous forme de poudre.

Le bicarbonate de sodium naturel est obtenu à partir de gisements de natron.

Le bicarbonate de sodium est biodégradable et n'est toxique ni pour l'environnement ni pour la santé.

Une utilisation quotidienne en cuisine

• Additif alimentaire E500(ii),
• Lavez vos légumes en les laissant tremper quelques minutes
dans un litre d’eau additionné d’une cuillère à soupe de bicarbonate,
• Donnez à votre pâte à gâteau une texture légère et onctueuse en
ajoutant une cuillère à café pour 500 g de farine à votre préparation,
• Liez facilement vos sauces en ajoutant une cuillère à café
de bicarbonate pendant la cuisson.

Précautions d’emploi

Déconseillé aux femmes enceintes.
Bien refermer le sachet après ouverture.
Stocker à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière.

• Bicarbonate de sodium officinal en poudre