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Gingembre
Le gingembre est un condiment qui est consommé depuis longtemps. Des écrits datant de plus de 3500 ans décrivent les caractéristiques de la plante et son utilisation. En Europe, on connait l’épice grâce aux nombreux commerces des Romains et de Grecs qui sillonnaient le monde à la recherche de nouvelles denrées rares.
Le gingembre, un aliment et un complément
Le gingembre est un condiment qui est consommé depuis longtemps. Des écrits datant de plus de 3500 ans décrivent les caractéristiques de la plante et son utilisation. En Europe, on connait l’épice grâce aux nombreux commerces des Romains et de Grecs qui sillonnaient le monde à la recherche de nouvelles denrées rares. La célèbre religieuse allemande et docteur de l’Église, Hildegarde de Bingen, présentait déjà les bienfaits du gingembre dès le 12ème siècle. L’origine de la plante se trouve en Asie, plus précisément en Malaisie et en Inde. Aujourd’hui encore, c’est l’Inde qui est le premier producteur mondial de la plante ainsi que son premier exportateur. La production du gingembre se réalise aussi en Afrique, en Chine et en Indonésie. En France, la culture reste possible malgré la difficulté due à un climat non-adapté.
Le zingiber officinale est une plante qui se plait dans les zones humides et chaudes des régions tropicales. La plante vivace apprécie une exposition ensoleillée ou semi- ombragée, qui lui permet d’avoir une croissance rapide. Elle aime les sols bien drainés et riches. Ses feuilles sont persistantes, elles sont lancéolées et odorantes. La tige recouverte d’écailles se termine par un court épi de fleurs blanches et jaunes, avec du rouge sur les lèvres. Elles possèdent des bractées de couleur verte et jaune. Après floraison, les fruits en forme de capsules donnent naissance à de petites graines noires. Le rhizome, qui est aussi appelé tige souterraine, a la peau brune et sa chair est jaune. L’odeur caractéristique du gingembre est suave, son arôme est fort et piquant.
Notre gamme de produits à base de gingembre
Notre gingembre vous est présenté sous différentes formes et dosages pour répondre aux attentes de chacun. Retrouvez nos comprimés dosés à 400 mg et à 600 mg selon votre besoin. Nos gélules de gingembre sont dosées à 280 mg et possèdent une forme adéquate pour une prise facile au quotidien. Dans le cadre d’une alimentation végan, végétarienne et végétalienne, nous vous suggérons nos gélules végétales de gingembre BIO. Le gingembre en poudre se mélange aisément dans un grand verre d’eau au cours d’un repas mais aussi dans tout autre aliment aqueux (soupe, crème, jus de légume, sirop par exemple). Nous utilisons la racine de nos plantes pour la conception de tous nos produits.
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