Mélisse Poudre

La mélisse officinale est une plante vivace de la famille des Lamiacées, généralement haute de 30 à 80 cm, avec des tiges à section carrée et un feuillage vert gaufré au toucher. Les feuilles, ovales à marge dentée, dégagent un parfum doux et citronné lorsqu'on les froisse, ce qui en fait une plante appréciée dans les jardins d'herbes aromatiques.

Quand prendre de la mélisse ?

Si la mélisse en poudre peut être prise juste avant le coucher, elle peut également être consommée en journée, lors de moments de pause bien mérités. Consommez-la avec un simple verre d'eau ou intégrez-la à vos boissons chaudes pour profiter de ses principes actifs de façon bien plus ludique.

Pour faire une infusion de mélisse, mettez une cuillère de poudre dans votre tasse. Faites bouillir 250 ml d'eau puis versez-la dans votre récipient. Laissez infuser pendant quelques minutes et ajoutez un peu de miel ou du jus de citron selon vos préférences. De l'huile essentielle de thym ou des feuilles séchées de menthe poivrée vous permettront de personnaliser votre boisson.

Quel est le goût de la mélisse ?

Qu'elles soient fraîches, séchées ou réduites en poudre, les feuilles de mélisse possèdent une saveur citronnée, légèrement mentholée. Vous pourrez donc relever de nombreuses préparations culinaires en ajoutant un peu de poudre dans vos différentes recettes.

La mélisse se glisse dans des desserts gourmands mais aussi dans des recettes salées. Associez-la à de la lavande et de la fleur d'oranger dans des flans aux notes florales ou à de la verveine et de la coriandre dans un plat en sauce.

Pourquoi choisir la mélisse en poudre Herbes et Plantes ?

En choisissant la poudre de mélisse, vous profitez d'une quantité importante de plante séchée, tout en bénéficiant d'un prix attractif. Sous cette forme, ce complément alimentaire peut être utilisé de multiples façons, que ce soit dans une soupe, un smoothie ou une compote.

La mélisse, qui s'est largement naturalisée dans de nombreuses régions tempérées, est cultivée pour ses feuilles odorantes. Celles-ci sont récoltées puis séchées avant d'être broyées pour obtenir une poudre fine, adaptée au conditionnement en vrac. Les petites fleurs blanches, légèrement rosées, sont quant à elles riches en nectar, ce qui fait qu'elles sont fort appréciées des insectes pollinisateurs.

Une dose de 2 g par jour avec un grand verre d’eau.

Il est recommandé de respecter les doses conseillées, de veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.

Tenir hors de portée des enfants.

À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

INGRÉDIENT POUR 1 DOSE :

• Mélisse feuille poudre : 2 g (Melissa officinalis).