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Le thym est originaire de la Méditerranée; nombre de ses espèces proviennent d'une zone qui englobe le sud de l'Europe, l'Asie occidentale et Afrique du Nord. Les Egyptiens (qui l'utilisaient dans le processus d'embaumement) et les Grecs de l'Antiquité (qui s'en est servaient comme fumigant) appreciaient également les propriétés antiseptiques du thym.