Graines de Sésame Bio

Le sésame blond biologique

Le sésame blond (Sesamum indicum) est une plante annuelle de la famille des Pédaliacées, cultivée depuis des millénaires pour ses précieuses graines. Cette plante herbacée apprécie les sols riches, limoneux et bien drainés, et se développe dans des régions chaudes, à l’abri du gel. Grâce à son système racinaire profond, le sésame supporte bien la sécheresse. La plante peut atteindre jusqu’à un mètre de hauteur, avec des feuilles plus larges à la base et des fleurs tubulaires élégantes, généralement jaunes mais parfois blanches, bleutées ou violettes. Les graines, très petites, présentent des teintes variées allant du blanc crème au brun, voire au noir selon les variétés.

Une graine savoureuse, du salé au sucré

Très appréciées en cuisine, les graines de sésame blond sont utilisées aussi bien dans des préparations salées que sucrées. Indispensables dans la cuisine asiatique, elles trouvent également leur place en boulangerie, pâtisserie, dans les desserts, le muesli ou encore les plats végétariens comme l’houmous. Une fois torréfiées, elles développent une saveur douce et chaleureuse rappelant la noisette. Mélangées à du sel marin, elles donnent naissance au célèbre gomasio, un condiment végétal simple et savoureux. L’huile de sésame, quant à elle, est idéale pour assaisonner salades, plats froids ou certaines recettes chaudes.

Nos graines de sésame bio – Natureen | Planète au Naturel

Les graines de sésame blond de la gamme Natureen (anciennement Planète au Naturel) sont issues de l’agriculture biologique et soigneusement sélectionnées pour leur qualité. Leur belle couleur blanc cassé et leur goût délicat en font un ingrédient polyvalent du quotidien. La marque française Natureen propose également une large sélection de graines biologiques (chia, courge…) ainsi que des compléments alimentaires et des huiles cosmétiques et alimentaires, alliant naturalité et exigence de qualité.

Nos graines de sésame biologiques conviennent pour une cuisine végétalienne ou végétarienne.

Elles se consomment seules, parsemées sur des salades, des plats ou en tant qu'ingrédient dans la confection des pains, crackers ou des pâtisseries orientales.

Elles peuvent aussi être réduites en pâte, appelée tahini pour un houmous maison.

Tenir hors de portée des enfants. À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.

Origine : Pakistan

• Graines de Sésame Bio 

*Produit issu de l'agriculture biologique

FR-BIO-01

Agriculture Non UE