1Kg de Poudre d'AlfalfaAgrandir l'image

Alfalfa (luzerne) - 1 Kg de poudre

7Z-79OQ-MF1D

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  • poudre

Sachet de 1 Kg de poudre d'alfalfa ou luzerne

Nom scientifique : Medicago Sativa

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Description

L'alfalfa est originaire de l’Afghanistan, l’Iran et la Turquie.

On le trouve actuellement sur tous les continents, préférant les climats chauds.

Elle signifie « le meilleur des fourrages ». Elle fait partie de la famille des fabacées.

Découverte en 1566, et appelé « luzerne », qui signifie « vers luisant » car la graine est brillante.

Elle peut être cultivée toutes les 5 semaines. On est en droit de l'utiliser maintes fois au sein de la saison, elle repousse rapidement. Elle sert essentiellement à faire l'alimentation des bêtes d'élevage et autant les lapins, les équidés et les volailles.

On peut l’utiliser en cuisine, en faisant germer des graines, très appréciés en Asie, elle est maintenant réputée un peu partout dans le monde. Utiliser en phytothérapie.

L'alfalfa ou (La luzerne) cultivée (Medicago sativa), aussi appelée grand trèfle, ou foin de Bourgogne, est une plante herbacée fourragère de la famille des fabacées, riche en vitamines et en sels minéraux et utilisée en diététique. Elle est très cultivée pour sa richesse en protéines (allant jusqu'à 55 %) et ses qualités d'amélioration des sols. Abondamment répandue dans les contrées tempérées, tant à l'état sauvage que cultivée, la luzerne est très utilisée pour l'alimentation du bétail car elle est une véritable source industrielle de protéines et de carotène. Son étymologie vient du provençal moderne luzerno, ver luisant, du latin lucerna, lampe, parce que les graines de luzerne sont brillantes C'est une plante herbacée de 30 à 70 cm de hauteur, vivace par ses tiges souterraines ramifiées. Les feuilles, à trois folioles oblongues, pubescentes, dentées au sommet, sont d'un vert gris. Ses fleurs violettes groupées en grappes fournies sont très reconnaissables. Les fruits sont des gousses recourbées en hélice senestre sur deux à trois tours. Ses racines peuvent descendre jusqu'à 2 mètres de profondeur, ce qui confère à cette espèce une bonne résistance à la sécheresse et une certaine capacité à décolmater les sols ou à améliorer leur perméabilité. La luzerne nécessite un sol sain, au pH neutre. La luzerne est semée soit en culture pure, on parle de luzernière, soit en association avec une graminée (prairie permanente). L'inoculation des semences avec une bactérie du type Rhizobium (par exemple Rhizobium meliloti) est recommandée.

Culture de l'alfalfa (luzerne) :

L'alfalfa est une plante papilionaceous qui se prononce avec son nom latin: Medicago sativa qui vient de l'Europe et l'Asie, ayant le composé part groupes de petites fleurs violacées. Il est largement cultivé pour le fourrage et utilisé comme une source commerciale de chlorophylle pour (ongle et cheveux), ( Aussi appelé) la luzerne. La luzerne nécessite un sol sain, au pH neutre. La luzerne est semée soit en culture pure, on parle de luzernière, soit en association avec une graminée (prairie permanente). L'inoculation des semences avec une bactérie du type Rhizobium (par exemple Rhizobium meliloti) est recommandée. Le semis se fait vers le mois d'avril pour une première coupe en juillet (première floraison), et pour une deuxième coupe en septembre (deuxième floraison). Une luzernière peut fournir 3 à 6 coupes par an, la fenaison s'effectuant toutes les cinq semaines. La dissémination des graines se fait à l'aide du vent. Une luzernière peut être maintenue en production pendant sept ans. La luzerne assurant la fixation symbiotique de l'azote atmosphérique, un apport d'azote minéral ou organique est inutile et sans effet ni sur le rendement, ni sur la teneur en protéines de la plante. Par contre, la luzerne a besoin d'un sol contenant des phosphates et de la potasse : l'apport d'engrais contenant ces minéraux peut s'avérer nécessaire dans certains cas. Les arabes avaient baptisé la plante "al-fac-facah" ce qui signifie "père de toutes les nourritures".

Conseil d'utilisation

Une cuillère à café par jour avec un grand verre d'eau. 

A utiliser dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.

Déconseillé aux femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein.

Ingrédients

Pour une prise journalière d'une cuillère à café de poudre d'Alfalfa (Luzerne) : 

  • Alfalfa partie aérienne poudre : 2g

Poids Net : 1Kg

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