Levure de Riz Rouge Bio 1,6% 600 mg
180 gélules

Qu’est-ce que la levure de riz rouge ?

C’est en Asie que l’on a commencé à utiliser la levure de riz rouge. Il ne s’agit pas d’une substance que l’on trouve à l’état naturel en occident. En effet, celle-ci est largement représentée en revanche, dans de nombreux pays asiatiques où l’on cultive massivement le riz. Il s’agit d’une levure, soit d’un champignon microscopique, qui porte le nom de Monascus purpureus. Il se développe sur les plants de riz notamment, et c’est de par sa teinte qu’on lui donne ce nom caractéristique.

Une levure de couleur rouge

La levure de riz rouge est donc dotée d’une teinte carmin très caractéristique. Il faut savoir que lors de la fermentation des grains, cette levure apparait spontanément sur le riz, et c’est alors que l’on pourra récolter cette levure. Celle-ci est notamment utilisée un peu partout en Asie, comme un condiment. En effet, la levure de riz rouge est dotée d’un goût très particulier, parfumant alors certains plats de cette région du monde. On trouve également de la levure de riz rouge au sein de boissons alcoolisées.

Un grand nombre d’utilisations pour la levure de riz rouge

La substance qui nous intéresse, au sein de la levure de riz rouge, c’est la monacoline. Il s’agit en effet d’une molécule dont les bienfaits sont très intéressants sur la santé. Cette levure de riz rouge est pourvue d’une proportion de monacoline s’élevant à 1,6%. Le principe actif est également reconnu au sein de la médecine chinoise, où l’on utilise ce champignon microscopique dans le cadre d’un grand nombre de pharmacopées différentes, pour les qualités dont le produit est doté.

1 gélule par jour avec un grand verre d'eau au cours des repas et dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.

Pour une prise journalière d'une gélule de Levure de Riz Rouge Bio 1.6% 600mg : 

• Extrait de levure de riz rouge bio 1,6% de monacoline *: 600 mg
• Enveloppe : hydroxypropylméthylcellulose

Poids net total: 125 g

* Produit issu de l'Agriculture Biologique

FR-BIo-01

Agriculture UE / non UE