Sucre de Noix de Coco Bio 1 kg

Nouveau produit

Sachet de sucre de Noix de Coco Bio - 1kg 

Plus de détails

PANSUCRECOCOBIO1KG

En rupture de stock

  • Description
  • Conseil d'utilisation
  • Ingrédients
  • Valeurs nutritives
  • Avis client
Description

Comment est fabriqué le sucre de coco ?

Le sucre de coco est fabriqué à partir de la sève des fleurs du cocotier. Traditionnellement, la fleur est entaillée directement sur l’arbre, un récipient est installé en-dessous de la coupure pour récolter la sève qui s’en échappe. À cette étape de fabrication, le liquide sirupeux obtenu ressemble au miel, il est nommé toddy ou encore nectar de coco. La sève liquide est alors chauffée pour faire évaporer la majeure partie de son eau. On obtient alors un bloc de sucre plus ou moins mou selon l’intensité de chauffe. Ce bloc est cassé en petits morceaux afin d’obtenir du sucre cristallisé, pratique à utiliser en cuisine. Contrairement au sucre blanc, le sucre de fleur de coco a l’avantage d’être non raffiné.

Comment utiliser le sucre de coco ?

Au même titre que le sucre de bouleau, le miel ou le sirop d’agave, le sucre de coco est un édulcorant naturel qui peut remplacer le sucre raffiné. Semblable au sucre roux, il possède cependant un goût différent, bien plus caramélisé. Le sucre de coco peut s’utiliser sur un yaourt, dans un thé ou un café ou pour sucrer légèrement un délicieux smoothie au fruits frais. Ce sucre naturel peut également être une bonne alternative au sucre blancdans de nombreuses recettes. Pour 200 grammes de sucre blanc, utilisez environ 130 g de sucre de coco. Attention, son goût de caramel peut en surprendre plus d’un. Pour vous habituez à cette nouvelle saveur, n’hésitez pas à diminuer progressivement la quantité de sucre blanc.

Les petites astuces culinaires autour du sucre de coco

Légèrement différent du sucre blanc et du sucre brun, le sucre de coco se prête mieux aux recettes contenant du beurre, du liquide (lait ou eau) ou semi-liquide (huile, yaourt, compote). Le sucre prend quelques minutes à se dissoudre complètement dans cette base liquide, ensuite, mélangez le tout avec les autres ingrédients pour obtenir une texture lisse. Cette méthode fonctionne pour les muffins, les brownies et autres biscuits. Dans certaines recettes, le sucre de fleur de coco donnera à votre préparation un aspect moucheté et moins lisse. À vous de trouver le bon dosage pour une recette réussie.

Conseil d'utilisation

Le sucre de coco est dérivé de la sève de la fleur de la noix de coco.

Sa délicieuse saveur de caramel relèvera vos yaourts, fromages blanc, mueslis, et sera un allié précieux de vos desserts et boissons chaudes.

A consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Ingrédients

  • Sucre de noix de coco Bio  

Poids net : 1kg

*Produit issu de l'agriculture biologique.

FR-BIO-01

Valeurs nutritives (pour 100g)
Lipides1,02 g
Glucides94,6 g
Kcal390,9
Kjoules1635,9
Protéines0,83 g
Fibres4,09 g
Ils vous donnent leurs avis

Geraldine G. le 04/05/2022

Rien a signaler

Anonymous A. le 20/03/2022

Tout le monde aime ce sucre ! Prix raisonnable.

Anonymous A. le 07/02/2022

En attente d'utilisation

Produits similaires
On en parle
  • Lait doré au Curcuma
    Lait doré au Curcuma
      En ce moment, le « Golden milk » fait fureur ! Cette boisson pleine de bienfaits offre sur un plateau doré, tous les effets bénéfiques du curcuma. Issue d'une très ancienne tradition indien [...]
    Voir plus d'article

Paiement sécurisé CB - Paypal - Chèque ou Virement

Des produits de Qualité Une séléction rigoureuse

05 58 91 14 83 Service client Lun / Ven
9h-12h /13h-17h

Livraison Gratuite Dès 35€ d'achat

Avis clients 123gelules.com
La lettre info...
Ne rattez plus nos offres promotionnelles !