Smoothie vert à l'Alfalfa, Avocat et Ananas

Pour accompagner un régime alimentaire sain et varié, quoi de mieux qu'un délicieux smoothie à l'Alfalfa ? La jolie teinte de cette boisson verte est due à la poudre de plante, mais aussi aux feuilles d'épinards qui l'accompagne et aux morceaux d'avocat. Un peu d'ananas y est également ajouté pour une saveur à la fois fraîche et très agréable.

Pour réaliser le Smoothie Alfalfa, Avocat et Ananas, il vous faut :

 2 tasses d'épinards frais

 1/3 de tasse de lait de coco

 1/2 tasse de morceaux d'ananas (congelés)

 1 cuillère à soupe de poudre d'Alfalfa

 1/2 avocat

Pour la décoration, vous pouvez ajouter :

 Des graines de chia

 Des baies de goji

 Des feuilles de menthe fraiche

 1 ou 2 morceaux d'ananas

 1 ou 2 morceaux d'avocat

Découpez au préalable l'ananas et l'avocat en morceaux. Pour ajouter de la fraîcheur à votre smoothie, les morceaux d'ananas peuvent faire un tour au congélateur.

Placez-les ensuite avec le lait de coco, les feuilles d'épinards et la poudre d'alfalfa dans le récipient de votre blender. Faites réduire le tout jusqu'à obtention d'un liquide légèrement épais (il ne doit plus y avoir de morceaux).

Votre smoothie est déjà prêt ! Versez-le dans une jolie tasse, dans un grand verre ou, pourquoi pas, dans un bocal. Avant de la servir à vos invités, vous pouvez décorer votre boisson avec quelques graines de chia, un petit morceau d'ananas ou d'avocat et une feuille de menthe fraîche.

Pour un moment de pur plaisir, le smoothie Alfalfa, Avocat et Ananas se déguste frais et à la paille !