{"id":23,"date":"2021-11-17T11:33:58","date_gmt":"2021-11-17T10:33:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/?page_id=23"},"modified":"2021-11-18T17:32:30","modified_gmt":"2021-11-18T16:32:30","slug":"comment-est-compose-le-psyllium","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/","title":{"rendered":"Comment est compos\u00e9 le psyllium ?"},"content":{"rendered":"\n<p>Fibres alimentaires, mucilage, vitamines et min\u00e9raux, le psyllium blond est compos\u00e9 de plusieurs substances actives qui peuvent avoir un impact sur l&rsquo;organisme. Les propri\u00e9t\u00e9s de la plante ne seraient rien sans la <strong>composition exceptionnelle du psyllium<\/strong>. Voici un petit tour d&rsquo;horizon pour vous expliquer en quoi la composition du <em>Plantago ovata<\/em> est unique au monde.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Psyllium-poudre.jpg\" alt=\"Psyllium-poudre\" class=\"wp-image-97\" srcset=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Psyllium-poudre.jpg 800w, https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Psyllium-poudre-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Psyllium-poudre-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy counter-decimal ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Quest-ce_que_le_psyllium\" title=\"Qu&rsquo;est-ce que le psyllium ?\">Qu&rsquo;est-ce que le psyllium ?<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Description_botanique_de_la_plante\" title=\"Description botanique de la plante\">Description botanique de la plante<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Origine_geographique_du_Plantago_ovata\" title=\"Origine g\u00e9ographique du Plantago ovata\">Origine g\u00e9ographique du Plantago ovata<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Composition_du_psyllium_blond\" title=\"Composition du psyllium blond\">Composition du psyllium blond<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Quest-ce_que_le_mucilage\" title=\"Qu&rsquo;est-ce que le mucilage ?\">Qu&rsquo;est-ce que le mucilage ?<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Definition_du_mot_mucilage\" title=\"D\u00e9finition du mot mucilage\">D\u00e9finition du mot mucilage<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Les_plantes_mucilagineuses\" title=\"Les plantes mucilagineuses\">Les plantes mucilagineuses<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Le_psyllium_et_le_mucilage\" title=\"Le psyllium et le mucilage\">Le psyllium et le mucilage<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#A_quoi_servent_les_fibres_alimentaires\" title=\"\u00c0 quoi servent les fibres alimentaires ?\">\u00c0 quoi servent les fibres alimentaires ?<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Les_proprietes_des_fibres_alimentaires\" title=\"Les propri\u00e9t\u00e9s des fibres alimentaires\">Les propri\u00e9t\u00e9s des fibres alimentaires<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Les_plantes_riches_en_fibres\" title=\"Les plantes riches en fibres\">Les plantes riches en fibres<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Le_psyllium_et_les_fibres_alimentaires\" title=\"Le psyllium et les fibres alimentaires\">Le psyllium et les fibres alimentaires<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Sous_quelle_forme_utiliser_le_psyllium\" title=\"Sous quelle forme utiliser le psyllium ?\">Sous quelle forme utiliser le psyllium ?<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Le_tegument_du_psyllium_blond\" title=\"Le t\u00e9gument du psyllium blond\">Le t\u00e9gument du psyllium blond<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Les_complements_alimentaires\" title=\"Les compl\u00e9ments alimentaires\">Les compl\u00e9ments alimentaires<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Les_graines_de_psyllium\" title=\"Les graines de psyllium\">Les graines de psyllium<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Quelle_est_la_difference_entre_psyllium_brun_et_psyllium_blond\" title=\"Quelle est la diff\u00e9rence entre psyllium brun et psyllium blond ?\">Quelle est la diff\u00e9rence entre psyllium brun et psyllium blond ?<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Plantago_ovata_ou_psyllium_blond\" title=\"Plantago ovata ou psyllium blond\">Plantago ovata ou psyllium blond<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/#Plantago_afra_ou_psyllium_brun\" title=\"Plantago afra ou psyllium brun\">Plantago afra ou psyllium brun<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_le_psyllium\"><\/span>Qu&rsquo;est-ce que le psyllium ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/p>\n\n\n\n<p>Le <a href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/qu-est-ce-que-le-psyllium\/\">psyllium blond<\/a> est une plante extraordinaire qui est compos\u00e9e de principes actifs tr\u00e8s int\u00e9ressants. Avant de se retrouver dans notre assiette, le psyllium a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9 de mani\u00e8re \u00e0 ce qu&rsquo;il d\u00e9veloppe au mieux ses propri\u00e9t\u00e9s. Il est aujourd&rsquo;hui possible de cultiver le psyllium blond dans nos r\u00e9gions, mais c&rsquo;est dans son habitat naturel qu&rsquo;il est le plus \u00e0 m\u00eame de d\u00e9velopper ses <strong>qualit\u00e9s nutritionnelles<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Description_botanique_de_la_plante\"><\/span>Description botanique de la plante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Faisant partie de la famille des <em>plantaginac\u00e9es<\/em>, le psyllium blond est en r\u00e9alit\u00e9 appel\u00e9 <strong>Plantago ovata<\/strong>. Cette plante annuelle est une sorte de plantain. Elle se fait d&rsquo;ailleurs appeler <em>plantain des Indes<\/em> ou <em>ispaghul<\/em>. Les racines pivotantes de cette herbac\u00e9e lui permettent de survivre \u00e0 la s\u00e9cheresse. Elle n&rsquo;appr\u00e9cie toutefois pas les fortes pluies.<\/p>\n\n\n\n<p>Avec ses feuilles \u00e9troites en forme de rosace et sa hampe florale cylindrique, le psyllium blond ressemble \u00e0 une mauvaise herbe. Les petites fleurs donnent toutefois naissance \u00e0 de minuscules graines de couleur beige, qui pourront \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9es \u00e0 leur juste valeur. C&rsquo;est en effet les <strong>graines du psyllium<\/strong> qui sont r\u00e9colt\u00e9es pour leur valeur nutritionnelle.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Origine_geographique_du_Plantago_ovata\"><\/span>Origine g\u00e9ographique du Plantago ovata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 l&rsquo;origine, le Plantago ovata provient de <a href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/quelles-sont-les-origines-du-psyllium\/\">nombreux pays<\/a> se trouvant dans l&rsquo;h\u00e9misph\u00e8re Nord. Il pousse avec facilit\u00e9 <strong>dans les r\u00e9gions d\u00e9sertiques<\/strong> du nord de l&rsquo;Afrique, dans le sud-ouest de l&rsquo;Asie et le sud-ouest des \u00c9tats-Unis. Aujourd&rsquo;hui, sa culture s&rsquo;est \u00e9tendue \u00e0 travers le monde. Il n&rsquo;y a rien de plus compr\u00e9hensible \u00e0 cela puisque le psyllium blond poss\u00e8de de grandes propri\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce n&rsquo;est pas pour rien que le Plantago ovata est surnomm\u00e9 <strong>plantain indien<\/strong>. L&rsquo;Inde est en effet le premier producteur de psyllium blond au monde, suivi du Pakistan. Le climat de la Californie permet lui aussi d&rsquo;obtenir un psyllium de grande qualit\u00e9. Il faut savoir que les \u00c9tats-Unis sont de grands exportateurs d&rsquo;ispaghul.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Composition_du_psyllium_blond\"><\/span>Composition du psyllium blond<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Les grains de psyllium sont en r\u00e9alit\u00e9 des <strong>graines mucilagineuses<\/strong>. Elles sont donc compos\u00e9es de mucilage, une substance v\u00e9g\u00e9tale toute particuli\u00e8re. Bien entendu, ce n&rsquo;est pas l\u00e0 son seul principe actif. Le psyllium blond est \u00e9galement compos\u00e9 en grande partie de fibres alimentaires. En effet, il s&rsquo;agit d&rsquo;une <strong>plante riche en fibres<\/strong>. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs pour cela qu&rsquo;elle est appr\u00e9ci\u00e9e en tant que compl\u00e9ment alimentaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Le Plantago ovata est compos\u00e9 de prot\u00e9ines, de lipides et de glucides. \u00c0 vrai dire, la proportion de ces trois \u00e9l\u00e9ments est assez insignifiante. La poudre de psyllium blond biologique de <em>Plan\u00e8te au Naturel<\/em> contient en effet moins de 1% pour chacune de ses substances. Ce qui est vraiment tr\u00e8s peu ! D&rsquo;ailleurs, c&rsquo;est un aliment qui poss\u00e8de une <strong>faible valeur \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong>, 100 grammes de poudre ne contient que 9,8 kcal.<\/p>\n\n\n\n<p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_le_mucilage\"><\/span>Qu&rsquo;est-ce que le mucilage ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/p>\n\n\n\n<p>Le mucilage \u00e9tant une des propri\u00e9t\u00e9s principales du psyllium blond, revenons sur cet \u00e9l\u00e9ment. Cette substance v\u00e9g\u00e9tale gonfle au contact de l&rsquo;eau pour donner un <strong>gel assez \u00e9pais<\/strong> utilis\u00e9 dans des domaines assez vari\u00e9s. Cette substance visqueuse est employ\u00e9e \u00e0 la mani\u00e8re d&rsquo;un coupe-faim mais elle peut aussi \u00eatre utilis\u00e9e comme \u00e9paississant dans diverses pr\u00e9parations culinaires et dans les cosm\u00e9tiques.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Definition_du_mot_mucilage\"><\/span>D\u00e9finition du mot mucilage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Selon la plante qui le produit, le <strong>mucilage<\/strong> contient plus ou moins de <em>polysaccharides<\/em>. Ces derniers sont en r\u00e9alit\u00e9 des polym\u00e8res provenant de la famille des glucides. Il existe diff\u00e9rents polysaccharides, les plus connus sont l&rsquo;amidon, le glycog\u00e8ne et la cellulose. En fait, les polysaccharides composent les fibres alimentaires du psyllium.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour faire simple, les mucilages sont des <strong>substances v\u00e9g\u00e9tales qui gonflent au contact d&rsquo;un liquide<\/strong>. Ce qui donne g\u00e9n\u00e9ralement une consistance visqueuse, \u00e9paisse, voire collante. C&rsquo;est pour cela que le mucilage des plantes est utilis\u00e9 dans diff\u00e9rents produits transform\u00e9s. Ses propri\u00e9t\u00e9s \u00e9tant alors exploit\u00e9es pour leur c\u00f4t\u00e9 pratique et non nutritif.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_plantes_mucilagineuses\"><\/span>Les plantes mucilagineuses<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Le psyllium blond n&rsquo;est pas la seule plante mucilagineuse. La guimauve, la mauve et le lichen d&rsquo;Islande sont trois plantes qui poss\u00e8dent une excellente teneur en mucilage. L&rsquo;orme rouge en contient \u00e9galement, le bouillon blanc, la violette, le tilleul ainsi que le plantain lanc\u00e9ol\u00e9 et le grand plantain en contiennent aussi.<\/p>\n\n\n\n<p>Les <strong>graines mucilagineuses<\/strong> sont elles aussi bien connues des amateurs de graines germ\u00e9es. Les graines de moutarde comme les graines de chia, de cresson et de roquette sont en r\u00e9alit\u00e9 difficiles \u00e0 faire germ\u00e9es. Le gel qui se forme au contact de l&rsquo;eau emp\u00eache en effet une bonne germination. Il faudra alors faire germer vos graines avec grande attention.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_psyllium_et_le_mucilage\"><\/span>Le psyllium et le mucilage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong>mucilage du psyllium<\/strong> peut \u00eatre utilis\u00e9 \u00e0 bon escient. De nombreux industriels emploient les propri\u00e9t\u00e9s de l&rsquo;ispaghul dans leurs produits. La poudre de psyllium est employ\u00e9e \u00e0 la mani\u00e8re d&rsquo;un \u00e9paississant dans plusieurs cr\u00e8mes glac\u00e9es mises en vente sur le march\u00e9. C&rsquo;est le cas \u00e9galement pour de nombreux produits de cosm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour d\u00e9velopper les propri\u00e9t\u00e9s contenues dans le mucilage du psyllium, celui-ci peut \u00eatre consomm\u00e9 avec de l&rsquo;eau ou tout autre liquide. Le gel se formera dans un jus de fruit, dans du lait v\u00e9g\u00e9tal ou m\u00eame dans une compote. Afin d&rsquo;\u00e9viter une obstruction intestinale, buvez abondamment lors de l&rsquo;ingestion du psyllium.<\/p>\n\n\n\n<p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_quoi_servent_les_fibres_alimentaires\"><\/span>\u00c0 quoi servent les fibres alimentaires ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/p>\n\n\n\n<p>De nombreuses plantes, que ce soient des fruits, des c\u00e9r\u00e9ales ou des l\u00e9gumes, contiennent des fibres alimentaires. C&rsquo;est bien connu, celles-ci ont un r\u00f4le important dans le fonctionnement de l&rsquo;organisme. Il est donc important d&rsquo;en consommer, tout comme les vitamines et les min\u00e9raux, pour obtenir une alimentation vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_proprietes_des_fibres_alimentaires\"><\/span>Les propri\u00e9t\u00e9s des fibres alimentaires<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Il faut tout d&rsquo;abord savoir qu&rsquo;il existe des <strong>fibres alimentaires solubles et insolubles<\/strong>. Alors que les fibres solubles forment une substance g\u00e9latineuse au contact de l&rsquo;eau, les fibres insolubles, elles, ont tendance \u00e0 augmenter de volumes lorsqu&rsquo;elles sont ing\u00e9r\u00e9es. La combinaison des deux peut provoquer un effet de sati\u00e9t\u00e9. Ce qui peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique lors d&rsquo;un r\u00e9gime alimentaire bien pr\u00e9cis.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les all\u00e9gations nutritionnelles, il est pr\u00e9cis\u00e9 que les fibres d&rsquo;avoine comme les fibres de grains d&rsquo;orge contribuent \u00e0 l&rsquo;augmentation des selles. Ce qui peut \u00eatre un bon point lors d&rsquo;une diarrh\u00e9e. Les fibres de seigle et les fibres de son de bl\u00e9 ont quant \u00e0 elles un impact direct sur le fonctionnement du transit intestinal.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_plantes_riches_en_fibres\"><\/span>Les plantes riches en fibres<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Parmi les l\u00e9gumes qui contiennent le plus de fibres alimentaires, se trouve bien \u00e9videmment le psyllium mais aussi les haricots rouges, les haricots blancs, les lentilles et les pois chiches. Les petits pois, le chou, les tomates et les poireaux en contiennent une bonne quantit\u00e9. En ce qui concerne les fruits, nous citerons les pommes, les fraises, les framboises, les pruneaux et le cassis. Le riz, les p\u00e2tes compl\u00e8tes et le boulgour font partie des f\u00e9culents riches en fibres.<\/p>\n\n\n\n<p>Alors qu&rsquo;un aliment est consid\u00e9r\u00e9 comme une bonne source de fibres lorsqu&rsquo;il contient 3 grammes de fibres pour 100 grammes (ou 1,5 grammes de fibres pour 100kcal), une plante est consid\u00e9r\u00e9e comme <strong>riche en fibres alimentaires<\/strong> lorsqu&rsquo;elle contient au minimum 6 grammes de fibres pour 100 grammes (ou 3 grammes pour 100kcal). \u00c0 savoir que le psyllium en contient environ 85 grammes !<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_psyllium_et_les_fibres_alimentaires\"><\/span>Le psyllium et les fibres alimentaires<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Bien qu&rsquo;il n&rsquo;existe pas d&rsquo;all\u00e9gation nutritionnelle propre aux fibres alimentaires du psyllium, celui-ci contient plus de <strong>85% de fibres naturelles<\/strong>. Le psyllium blond est donc tr\u00e8s riche en fibres, ce qui fait de lui un aliment pris\u00e9 par nombreuses personnes. D&rsquo;ailleurs, c&rsquo;est dans le t\u00e9gument des gaines qu&rsquo;il y la plus grande teneur en fibres alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<p>Les fibres naturelles font la richesse du psyllium. M\u00eame si c&rsquo;est un aliment qui est pauvre en prot\u00e9ines, en glucides et en lipides, son apport en fibres et tel qu&rsquo;il est employ\u00e9 dans de nombreuses recettes mais aussi comme compl\u00e9ment alimentaire. Il ne reste plus qu&rsquo;\u00e0 savoir quel psyllium choisir avant de profiter de ses bienfaits nutritifs.<\/p>\n\n\n\n<p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sous_quelle_forme_utiliser_le_psyllium\"><\/span>Sous quelle forme utiliser le psyllium ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/p>\n\n\n\n<p>Maintenant que vous savez de quoi est compos\u00e9 le psyllium blond, il vous faut choisir la mani\u00e8re de le consommer. Les graines mucilagineuses peuvent \u00eatre transform\u00e9es en compl\u00e9ments alimentaires mais elles peuvent aussi vous convenir telles quelles. La poudre de psyllium, compos\u00e9es essentiellement de t\u00e9guments, est quant \u00e0 elle pratique dans bon nombre de domaines. Pour quelle forme allez-vous craquer ?<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_tegument_du_psyllium_blond\"><\/span>Le t\u00e9gument du psyllium blond<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>poudre de psyllium blond<\/strong> est compos\u00e9e principalement des t\u00e9guments du Plantago ovata. En fait, le <em>t\u00e9gument<\/em> d&rsquo;une plante est l&rsquo;enveloppe qui prot\u00e8ge le grain des agressions ext\u00e9rieures. Les principes actifs du psyllium bond \u00e9tant concentr\u00e9 dans les t\u00e9guments des graines, c&rsquo;est pour cela qu&rsquo;ils sont principalement utilis\u00e9s dans l&rsquo;alimentation humaine. Sous forme de poudre, son utilisation est grandement facilit\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Le psyllium blond en poudre peut \u00eatre employ\u00e9 en cure mais aussi dans la cuisine. En effet, son pouvoir g\u00e9lifiant lui permet d&rsquo;\u00eatre utilis\u00e9 tel un \u00e9paississant. L&rsquo;ispaghul est utilis\u00e9 dans la boulangerie, dans des recettes sans gluten et dans bien d&rsquo;autres pr\u00e9parations culinaires. Il peut \u00e9galement remplacer les \u0153ufs de certaines de vos recettes. Il est donc id\u00e9al pour la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne et v\u00e9g\u00e9talienne.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_complements_alimentaires\"><\/span>Les compl\u00e9ments alimentaires<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Qu&rsquo;elles soient biologiques, v\u00e9g\u00e9tales ou r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 partir de g\u00e9latine et de glyc\u00e9rine, les <strong>g\u00e9lules d&rsquo;ispaghul<\/strong> sont de plus en plus sollicit\u00e9es. L&rsquo;utilisation de ce genre de compl\u00e9ments alimentaires est en effet facile et ce, gr\u00e2ce \u00e0 une forme ad\u00e9quate et une prise en main ais\u00e9e. Pour obtenir le bon dosage journalier, il suffit de prendre 3 \u00e0 6 g\u00e9lules de psyllium par jour.<\/p>\n\n\n\n<p>Les g\u00e9lules de psyllium blond peuvent \u00eatre prises avant le repas, au matin ou bien au soir. C&rsquo;est pour leur grande facilit\u00e9 d&rsquo;absorption que les g\u00e9lules d&rsquo;ispaghul sont le plus souvent choisis. Il faut cependant prendre en compte le co\u00fbt de ce produit qui est l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9 que celui de l&rsquo;ispaghul en poudre.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_graines_de_psyllium\"><\/span>Les graines de psyllium<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Si vous vous lancez dans la culture du psyllium, vous obtiendrez des <strong>graines de Plantago ovata<\/strong>. Celles-ci peuvent bien entendu \u00eatre consomm\u00e9es, bien que leurs principes actifs soient l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rents que les t\u00e9guments seuls. Pour assimiler les graines d&rsquo;ispaghul, il faut les laisser tremper plusieurs heures dans l&rsquo;eau afin de les attendrir. Vous pourrez ensuite les m\u00e9langer \u00e0 vos diff\u00e9rentes recettes.<\/p>\n\n\n\n<p>Les graines du Plantago ovata ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas utilis\u00e9es pour l&rsquo;alimentation humaine, bien que ce soit possible. Elles sont le plus souvent r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 l&rsquo;alimentation du b\u00e9tail lorsqu&rsquo;elles ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9par\u00e9es de leurs enveloppes. Par ailleurs, dans bon nombre de pays producteurs, les tiges du psyllium blond, une fois s\u00e9ch\u00e9es, sont elles-aussi utilis\u00e9es pour nourrir le b\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n<p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_est_la_difference_entre_psyllium_brun_et_psyllium_blond\"><\/span>Quelle est la diff\u00e9rence entre psyllium brun et psyllium blond ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><\/p>\n\n\n\n<p>Sur le march\u00e9 des compl\u00e9mentations et autres denr\u00e9es alimentaire, le psyllium blond est souvent compar\u00e9 aux propri\u00e9t\u00e9s du psyllium brun. Il s&rsquo;agit de deux plantes diff\u00e9rentes qui pourtant proviennent de la m\u00eame famille botanique, celle des plantaginac\u00e9es. Ce sont d&rsquo;ailleurs deux esp\u00e8ces de plantain qui peuvent \u00eatre confondues par certains.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plantago_ovata_ou_psyllium_blond\"><\/span>Plantago ovata ou psyllium blond<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Le terme <em>psyllium<\/em> pouvait autrefois porter \u00e0 confusion. En effet, le <strong>psyllium brun<\/strong> avait pour nom latin <em>Plantago psyllium<\/em>. Les anglais parlaient de psyllium autant pour le plantain blond que pour le plantain brun. Ce qui avait tendance \u00e0 embrouiller l&rsquo;esprit. Dor\u00e9navant, le psyllium brun a pour nom scientifique <em>Plantago afra<\/em>, ce qui rend les choses bien plus simples.<\/p>\n\n\n\n<p>Contrairement au psyllium brun, le <strong>psyllium blond<\/strong> poss\u00e8de des graines de couleur beige, voire jaun\u00e2tre. Sa r\u00e9putation est telle qu&rsquo;il est cultiv\u00e9 \u00e0 grande \u00e9chelle. En outre, il poss\u00e8de une plus grande teneur en mucilage. Le plantain blond poss\u00e8de environ 30% de mucilage alors que le plantain brun n&rsquo;en poss\u00e8de que 12%.<\/p>\n\n\n\n<p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plantago_afra_ou_psyllium_brun\"><\/span>Plantago afra ou psyllium brun<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/p>\n\n\n\n<p>Le Plantago afra est parfois appel\u00e9 <em>plantain pucier<\/em>, <em>plantain psyllium<\/em> voire <em>psyllium noir<\/em>. Il a \u00e9galement pour surnom <em>plantain de Provence<\/em>. Cette plante herbac\u00e9e est <strong>originaire du bassin m\u00e9diterran\u00e9en et d&rsquo;Asie occidentale<\/strong>. Elle est bien s\u00fbr cultiv\u00e9e en Provence, mais aussi en Espagne et au Maroc. Elle se plait dans les zones s\u00e8ches de ces diff\u00e9rentes r\u00e9gions.<\/p>\n\n\n\n<p>Le psyllium blond est g\u00e9n\u00e9ralement vendu pour ses t\u00e9guments tandis que le psyllium brun est propos\u00e9 en graines enti\u00e8res. Peu \u00e0 peu, les graines de psyllium noir ont \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9es par les t\u00e9guments du psyllium blond. Ces derniers ont en effet une plus grande teneur en mucilage, ce qui le rend tout \u00e0 fait unique.<\/p>\n\n\n\n<p>La composition du psyllium blond fait de lui un <strong>aliment unique<\/strong>. Qu&rsquo;il soit utilis\u00e9 dans vos pr\u00e9parations culinaires ou en tant que compl\u00e9ment alimentaire, vous aussi pouvez en profiter. C&rsquo;est une plante qui r\u00e9v\u00e8le tous ses secrets lorsqu&rsquo;elle est utilis\u00e9e de la bonne mani\u00e8re. Et pour une qualit\u00e9 ind\u00e9niable, pr\u00e9f\u00e9rez la poudre de psyllium biologique, r\u00e9alis\u00e9e avec des t\u00e9guments purs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fibres alimentaires, mucilage, vitamines et min\u00e9raux, le psyllium blond est compos\u00e9 de plusieurs substances actives qui peuvent avoir un impact sur l&rsquo;organisme. Les propri\u00e9t\u00e9s de la plante ne seraient rien sans la composition exceptionnelle du psyllium. Voici un petit tour d&rsquo;horizon pour vous expliquer en quoi la composition du Plantago ovata est unique au monde. &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture <span class=\"screen-reader-text\"> \u00ab\u00a0Comment est compos\u00e9 le psyllium ?\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":19,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-23","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comment est compos\u00e9 le psyllium ? - Tout savoir sur le Psyllium<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le psyllium blond est compos\u00e9 de plusieurs substances actives qui peuvent avoir un impact sur l\u2019organisme.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.123gelules.com\/psyllium\/comment-est-compose-le-psyllium\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment est compos\u00e9 le psyllium ? 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