Plante Bourrache

Bourrache
Nom scientifique

Borago officinalis

Famille botanique

Boraginacées

Nom commun

Bourrache officinale,
Herbe à la suée,
Langue de bœuf

Type de plante

Annuelle

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Bourrache

Propriétés de la Plante

La Bourrache est une plante facile à cultiver. Elle se sème à la volée, en avril ou en Automne. Après avoir procédé à un petit éclaircissement, les plants pourront grandir tranquillement et offrir tous leurs bienfaits. La floraison se passe de mai jusqu'en septembre. Dès la première année, les fourmis travailleuses se chargeront de la dissémination, en propageant les petites graines brunes aux alentours.

Pays de Culture
Europe, Bassin méditerranéen::: + Propriétés :::
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Origine géographique
Europe, Bassin méditerranéen
État sauvage
Terrains vagues, bord des chemins, milieux rocailleux
Qualité du sol
Riche, profond, Humifère et bien drainé
Exposition
Mi-ombre

Description botanique

Herbacée et mellifère, la Bourrache est également une plante ornementale. Ses jolies fleurs donneront des teintes bleues et violettes à un jardin d'agrément. Les sommités fleuries pourront ensuite être cueillies en vue de les faire sécher, ou pour une consommation immédiate. Les graines de la plante sont également très appréciées. Ce sont elles qui sont employées en phytothérapie, sous forme d'Huile de Bourrache. ::: + Descriptions :::

Port de la plante
Herbacé
Hauteur
20 à 60 cm
Tige
Dressée, cylindrique, Epaisse, poilue
Feuille
Grande, lancéolée Ovale, alterne Ridée, poilue
Fleur
Bleue, parfois blanche ou rose En forme d'étoile
Fruit
P4 akènes au fond d'un calice persistant
Graine
Brune, Oléagineuse
Racine
Brune, Oléagineuse

Bienfaits de laBourrache

La petite fleur bleue de la bourrache donne de la couleur à une salade, tout en lui apportant des bienfaits considérables. Alors qu'en Allemagne, la plante est traditionnellement utilisée en cuisine, son usage en France se fait principalement sous forme de compléments alimentaires naturels. À noter que les capsules de Bourrache sont réalisées à partir de l'huile extraite des graines du végétal. ::: + Bienfaits :::

En cuisine
Fleur et Feuille en salade, dans une omelette
En cosmétique
Soin de la peau, Soin des cheveux
Partie comestible
Graine, Jeune feuille, Fleur
Parfum et Saveur
Les feuilles possèdent un goût de concombre, Les fleurs ont une saveur d'huitre
Usage interne
Capsules, Huile végétale, Infusion
Usage externe
Très peu utilisée, Cataplasme
Dosage
1500 mg par jour
Association
Onagre

Le Saviez-Vous ?

Dans le langage des fleurs, un jeune rameau de Bourrache (en fleur) aiderait le séducteur à remporter le succès tant espéré auprès d'une femme. Il offrirait à l'homme une certaine assurance, mais aussi la hardiesse dans l'acte de l'Amour. Cette tradition est présente sous différentes formes dans de nombreuses régions européennes, mais également en Asie Mineure.

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