Matcha Bio en poudre - Thé Vert - 100 g

Le Matcha, qu'est-ce-que c'est ?

Poudre fine d'un vert intense, le matcha est en réalité un thé vert moulu dont la réputation n'est plus à prouver. En effet, ce breuvage ancestral est devenu un véritable rituel dans certaines régions du monde. Bien qu'il soit avant tout utilisé pour la conception de boisson chaude (ou froide), le matcha a des utilisations diverses. C'est un produit polyvalent qui regorge de secrets…

Alors qu'on le fait infuser pour bénéficier de tous ses principes actifs, le matcha peut aussi être consommé dans des sucreries et pâtisseries japonaises. Ainsi, il n'est pas rare de trouver des gâteaux japonais qui en sont aromatisés. La fine poudre se retrouve également dans diverses boissons plus européennes ou américaines. Elle est mélangée à du café, se retrouve dans des milkshakes et autres boissons plus sucrées.

Quels sont les Bienfaits du Matcha ?

Tout comme le thé vert classique, le matcha est réalisé à partir des feuilles du théier. Ainsi, leurs propriétés sont très proches. Il contient donc de la théine, qu'on peut également appeler tout simplement de la caféine. Contrairement au thé noir, le matcha n'a pas été oxydé, il garde une certaine naturalité qui fait de lui un produit très spécial. En naturopathie, il est considéré comme un superaliment.

En plus de toutes ses vertus, le matcha nous offre un arôme incomparable. Son goût riche et herbacé est dû à son procédé de fabrication, mais également aux choix des ingrédients. On dit souvent qu'il équivaut à 10 tasses de thé vert. Il est donc normal que les sensations en bouche soient décuplées. Et que pouvons-nous dire sur ses actifs naturels… Le matcha n'a pas volé sa place de leader en herboristerie traditionnelle !

Pourquoi choisir notre Matcha BIO ?

Notre matcha n'a pas simplement été réalisé avec des plantes bio. Ce thé vert traditionnel japonais est issu du broyage de feuilles vertes et fraîches, entre 2 meules de pierre. Ainsi, il obtient à la fois un goût subtil et agréable pour le palais. Sa texture fine d'un vert éclatant lui permet une utilisation idéale en cuisine.

Le thé matcha peut être utilisé dans des smoothies, pâtisseries et aussi dans des sauces ou des soupes.

Pour une tasse de thé cérémonie, fouetter 1 cuillère à café (soit 1 à 2 g) de thé avec un fond d'eau froide.
Mélanger jusqu'à obtention d'une belle mousse. Rajouter environ 70 cl d'eau chauffée au préalable à 70 - 75 °c en continuant de remuer (idéalement à l'aide d'un fouet spécial appelé "chasen"), à boire tel quel.

Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes (contient de la caféine).

Mode de conservation :

A l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière. A conserver de préférence au réfrigérateur. Bien refermer le sachet après chaque utilisation.